Bonjour tout le monde !
Vous êtes au bureau, en cours ou en pique-nique ? Vous rêvez d'une bonne pizza ?
Malheureusement vous avez deux mains gauches et pas assez de place pour mettre une boite à pizza dans votre sac ... sérieusement qui mettrait une pizza dans un sac à main ?!
Je vous ai trouvé la solution miracle ! la calzone 😅
Ok je n'invente rien mais vous allez voir cette caprese elle sait rouler des mécaniques.
Bon assez de mauvais jeux de mots et passons aux ingrédients, pour 4 pizzas vous aurez besoin de :
- 1 pâte à pizza rectangulaire d'environ 390g (si vous avez le temps vous pouvez la faire maison)
- 2 tomates
- 60g de mozzarelle coupée en cubes
- du basilic ciselé
- sel poivre
- de la sauce pour pizza à la tomate
Préchauffez votre four à 200°C
Etalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée et la couper en 4 rectangles
Sur chaque rectangles de pâte étalez un peu de sauce tomate, de tomates coupé en quartiers, de mozzarella et de basilic
Salez et poivrez
Rabattez la pâte sur la préparation et pincez les bords afin d'éviter que la préparation ne s'échappe pendant la cuisson ou le transport. (N'hésitez pas à tirer un peu les bords de la pizza)
Vous devez maintenant avoir 4 rouleaux
Versé un filet d'huile d'olive sur du papier sulfurisé
Placez les calzones (ouverture vers le bas) sur le papier sulfurisé
Mettez-les au four pendant 9-11 minutes (jusqu'à ce qu'elles aient doré)
Servez-les chaudes (de préférence) avec le reste de sauce tomate pour tremper votre pizza
Vous pouvez évidement adapter la recette en changeant de pizza (margarita, 4 fromages ...)
Et voilà un peu d'Italie au boulot 😄
Bon Appétit !